Българският институт за стандартизация пусна за обществено обсъждане предложение за промяна на БДС за националния продукт, с който сме известни по цял свят - киселото мляко.

Поправката на стандарта засяга най-важните негови съставки - двете бактерии Лактобацилус булгарикус и Стрептококус термофилус, като променя количеството и съотношението им.

Земеделското министерство не подкрепя предложението за промяна на БДС стандарта за киселото мляко. Количеството на двата основни щама в българско кисело мляко – лактобацилус булкарикус и стрептококус термофилус трябва да остане без промяна, така както е в сега действащия БДС. На същата позиция е и Асоцициация "Активни потребители".

Богомил Николов предлага много по-голяма защита на родното кисело мляко, което е символ на цяла България - то да получи защите наименование за произход в Брюксел.

Това е пътят българското кисело мляко да получи по-голяма популярност и да пробие много повече на единния европейски пазар, е мнението на Богомил Николов.

Източник: tvevroma