За този безизвестен деликатес от Сърбия, произведен от мляко, се говори че забавя стареенето и подсилва организма. То е най-скъпото сирене в света.

То се прави от магарешко мляко, и това, което го прави скъпо, е именно факта, че магариците отделят изключитлно малко количество мляко - 300 милилитра на ден. Богато на витамини и минерали, магарещкото мляко забавя процеса на стареене и се е използвало за подсилване на имунитета в балканските страни от много години.

Фермерът, чиято отговорност е сиренето, е започнал да го произвежда преди няколко години. Но понеже няма определени правила за магарешкото мляко и са се появили притеснения от факта, че е непастьоризирано, той е принуден да спре масовото производство.

Докато се установи ред и се получи разрешение, сиренето се произвежда в малки количества в домашни условия.

Парче сирене с размерите на кексче струва някъде около 50 евро.

Производителят продава също и козметика от магарешкото мляко, като например сапуни и кремове за лице,забавящи процеса на стареене, както и ликьор.