Градът

Още един начин за приготвяне на паламуд научиха бургазлии днес

Кухнята на Masterchef се пренесе в центъра на Бургас - победителката в последния сезон бургазлийката Севда Димитрова, заедно с другата участничка Елизабет Николова обогатиха рецептите на морските хора за приготвяне на паламуд.



Те показаха, че легендарната риба е вкусна е на пастет и разкриха пред публиката някои важни тънкости за постигане на добър вкус и вид на блюдото.

Елизабет и Севда продължиха готвенето с рибна супа по френска рецепта. Тя носи името боябес. Първоначално това ястие е било част от менюто на старите френски рибари, а днес е сред специалитетите на много известни ресторанти. За приготвянето на супата се използват седем вида риба, поставят се още миди, скариди и подправки по избор.

Ризото с морски дарове бе другият специалитет. Всеки от публиката имаше възможността да вкуси от рибните специалитети.

Събитието е част от "Седмица на рибата", която Община Бургас организира по идея и предложение на общински съветници от комисията по туризъм в местния парламент.

Митко Добрев

viapontika@viapontika.com

За автора...

Comments

comments powered by Disqus