Общество

Очаква се много добро качество за гроздето и виното в България

Тази година се очаква произведеното в България грозде и вино да бъдат много добри като качество. Това прогнозира пред БТА проф. Иван Пачев - директор на Института по лозарство и винарство в Плевен.

По думите му времето е сухо, а хубавите температурните амплитуди в денонощието - около 20 градуса, способстват за натрупване на захари, затова очакванията са реколтата от грозде да бъде добра и произведеното вино - качествено.

Дано времето да бъде благосклонно към лозарите, за да приберем цялата реколта, допълни професорът. Човек трябва да влага душата си, когато се грижи за лозата и тя се отблагодарява с хубаво грозде, каза още директорът на института по лозарство и винарство в Плевен.

Той посочи, че за качествено вино, трябва качествено грозде, а това означава то да има балансираност между киселини и захари.

Днес проф. Пачев ръководи втория ден на юбилейната научна сесия, организирана по повод 115 години от основаването на Института по лозарство и винарство в Плевен. Докладите са посветени на предизвикателствата при развитието на съвременното лозарство като един от акцентите е за биологичното производство.

Емилия Карабулева

viapontika@viapontika.com

Емилия Карабулева е дългогодишен журналист. Работила е в бургаски вестници и в плевенския седмичник "BG Север". Автор е на материали във вестниците "Капитал", "Банкер" и разследвания за в. "Политика". Нейните интереси и публикации са в областта на икономиката, политиката, културата и обществения живот. Работи за каузата "пътна безопасност".

Comments

comments powered by Disqus