Снимка: Unsplash

Британското списание Which?, Специализирано в проверката на качеството на потребителските стоки и услуги, публикува списък на най-опасните продукти и хранителни добавки, които могат да причинят рак.

Най-опасният продукт, който увеличава риска от рак на червата и стомаха е червеното месо, например бекон, шунка и салам. За да се увеличи срока на годност на месото и да се промени вкусът му, към него се добавят нитрати и нитрити, които са канцерогени.

Световната здравна организация (СЗО) вярва, че дори 50 грама обработено месо на ден (еквивалентно на две парчета бекон) повишава риска от развитие на рак на дебелото черво с 18%.

Сред факторите, които значително повишават риска от рак се включват пестициди, хранителни добавки и изкуствени подсладители, потвърджваат от Международната агенция за изследване на рака (IARC). В същото време до днес науката не разкрива пряка връзка между употребата им и рака.

Освен преработеното месо, появата на злокачествени тумори се влияе от тютюнопушенето, наднорменото тегло, ниската активност, лошото хранене и консумацията на алкохол.

Пушенето е рисков фактор за най-малко 15 вида онкология и е причина за около 15% от случаите на рак във Великобритания. Алкохолът представлява около 3% от случаите на рак.

За да се намали вероятността от заболяване, списанието съветва да се използва така наречените супер храни: куркума, зелен чай, боровинки, нарове, мазна риба, различни зеленчуци и плодове, фибри.

Въпреки това статията отбелязва, че няма "надеждни" доказателства, потвърждаващи тяхната способност да възпрепятстват заболеваемостта . Също така се препоръчва да се поддържа теглото в нормални граници и да не се пуши.

Източник: Известия