Проучване на Харвардския университет установи, че използването на зехтин може да предпази от смърт от рак, сърдечно-съдови и респираторни заболявания, деменция и други заболявания. Изследването е публикувано в American College of Cardiology., съобщи esoreiter.ru

Проучването анализира диетите на хора, участвали в две големи проучвания.

„Това е комбинация от намаляване на наситените мазнини, като същевременно се увеличават мононенаситените мазнини, намиращи се в зехтина“, каза д-р Хауърд Леуайн.
„Изводът е, че всеки път, когато е възможно, използвате зехтин като заместител на наситените мазнини при готвене или в дресинги за салати“, каза д-р Левин.
Мъжете и жените, които заменят малко над две чаени лъжички (10 грама) масло, маргарин, майонеза или млечна мазнина със същото количество зехтин, имат почти 34% по-нисък общ риск от смърт от хората, които ядат малко или никакъв зехтин, каза авторът на изследването Марта Ферет Гуаш .

„Това е първото дългосрочно проучване с над 90 000 участници, проследени в продължение на 30 години сред американското население относно зехтина и смъртността“, каза тя.
„Предишни проучвания са проведени в средиземноморските и европейските страни, където консумацията на зехтин обикновено е по-висока. Нашите резултати подкрепят препоръката да се заменят наситените мазнини и животинските мазнини с ненаситени растителни масла, като зехтин, за да се предотврати преждевременна смърт.

Участниците в проучването, които съобщават, че консумират най-много зехтин, имат 19% по-нисък риск от смърт от сърдечни заболявания, 17% по-нисък риск от смърт от рак, 29% по-нисък риск от смърт от невродегенеративни заболявания и 18% по-нисък риск от смърт от респираторни заболявания в сравнение с тези, които никога или рядко са използвали зехтин вместо наситени мазнини, каза асистентът по епидемиология в Института Каролинска в Швеция Сузана Ларсон (Susanna Larsson).

"Като се има предвид липсата на стратегии за предотвратяване на болестта на Алцхаймер и високата заболеваемост и смъртност, свързани с болестта, това откритие, ако се потвърди, има значителни последици за общественото здраве."

Материалите, публикувани на тази страница, са с информационна цел и са предназначени за образователни цели. Посетителите на сайта не трябва да ги използват като медицински съвет. Определянето на диагнозата и изборът на метод на лечение остава изключителна прерогатив на Вашия лекуващ лекар! Редакторите не носят отговорност за възможни негативни последици, произтичащи от използването на информация, публикувана на сайта viapontika.com.