Отдавна сме чували, че навикът да пием кафе на празен стомах може да има отрицателно въздействие върху организма ни: да предизвика подуване на корема, акне, проблеми с щитовидната жлеза и тревожност. Последните изследвания обаче би трябвало да разсеят всякакви съмнения. Тези симптоми се отключват, ако имате алергия към кафе.

От време на време може да чуете предупреждение, че пиенето на кафе на празен стомах може да причини стомашни проблеми. Експерти решиха да проверят дали има научни доказателства за тази теория. Проучването обаче не откри силна връзка между кафето и храносмилателните проблеми - независимо дали го пиете на празен стомах или не.

Някои от нас обаче може да страдат от неприятните ефекти на кафето така или иначе. Най-важното е да обърнете внимание на това как се чувствате, след като сте го пили на празен стомах. В някои случаи може да се появят симптоми като киселини или гадене. Важно е също така да не забравяте да пиете умерени количества кафе, т.е. максимум 3-5 чаши на ден. Това количество кофеин се счита от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) за приемлива част от балансирана диета.

Друг аргумент на тези, които съветват да не се пие кафе на гладно, е, че то може да повиши нивата на хормона на стреса кортизол. Той се произвежда от надбъбречните жлези и помага за регулиране на метаболизма, кръвното налягане и нивата на кръвната захар. Хронично твърде високите му нива могат да причинят здравословни проблеми, включително загуба на костна маса, високо кръвно налягане, диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Нивата на кортизол естествено достигат своя връх при събуждане, спадат през деня и отново достигат своя връх в ранните етапи на съня.

Кафето стимулира производството на кортизол, затова някои твърдят, че пиенето му сутрин, когато нивата на кортизол вече са високи, може да бъде опасно. Експертите съобщават, че "производството на кортизол в отговор на кафето изглежда е много по-ниско сред хората, които го пият редовно, а някои изследвания не показват никакво повишаване на кортизола. Освен това има малко доказателства, които да сочат, че пиенето на кафе на пълен стомах намалява тази реакция".

Извод: Могат ли любителите на кафето да продължат безопасно да пият кафе веднага след събуждане? Всички доказателства сочат, че да!