search
Лесно е да съхраним вкусните летни домати за зимата - вижте как!
2017-08-09 10:28:00 | Радост Тодорова

Всеки предпочита вкуса на летните домати и разбира се - по-ниските им цени.
Поради тези две причини домакините отделят дълго време и усилия да приготвят буркани със зимнина. Истината е обаче, че при консервиране доматеният сок губи голяма част от полезните си свойства, заради термичната обработка, която претърпява по време на стерилизирането.

Съществува един много по-лесен начин да съхраните летните домати за зимните дни без да прекарате часове наред пред печката, обградени с десетки буркани.

При дълбоко замразяване във фризера доматите ще запазят ценните си хранителни вещества в максимално голяма степен. Можете да ги оставите цели с и без люспи или да ги пюрирате, за да са готови за супа.

Ако ги замразявате цели - най-добър резултат ще получите с издължените късни домати, тъй като те съдържат повече течност от другите сортове.

Ако сте решили да ги ползвате за супи и сосове:
Обелете пресните домати и ги смелете бързо в блендера, който ще смеси добре месестата им част със сока за получаване на еднородно пюре. По желание може да изчакате известно време, за да отцедите част от бистрия сок. Получената каша можете да разпределите по ваш избор - във формички, торбички или малки кутийки за дозиране.
Важно условие е да ги замразите бързо и да не ги презамразявате вторично.
Готовите дози-блокчета от доматен сок може да използвате за сосове, ястия и супи, като директно ги прибавяте към врящата вода, без да ги размразявате предварително.


Сподели:
share article on facebook share article on twitter share article on google+ share article on tumblr share article on blogger share article on reddit


Тагове: домати консерва летни

Публикации, които могат да ви заинтересуват:


Съветите на експерта как да познаем качествен...

„Качественият домат трябва да има добра оцветеност и да няма повреди по повърхността”, обяс...

1672 са обявените стажантски позиции по Прогр...

Публикувани са 1672 стажантски позиции по Програмата за летни студентски стажове в държавна...

comments powered by Disqus
Реклама

Акценти

Пазете се от кърлежи, бум на заразени от лаймска болест...

Бум на заразени от лаймска бурелиоза, популярна повече като ла...


Последни публикации

Реклама


Реклама

Хороскоп
b>Хороскоп за 17 август

Голяма част на деня може да премине в несигурност.

От вашето настроение зависи как ще го оцените.

Луната в Близнаци, без съществени аспекти може да допринесе за излишно любопитството, необосновани фантазии и съмнения.

Възможно е в края на деня да настъпи неочакван развой на събитията.

В началото на вечерта настъпва времето за романтика, любов и финансов късмет.












Реклама


По предложение на МВнР - заверката на превода на док...

Заверката на подпис на оторизиран от Министерството на външните работи (МВнР) преводач на до...


Многобройни жалби срещу мобилни оператори след отпад...

След отпадането на роуминга в Европа - десетки жалби срещу мобилни оператори, отчитат от Ком...


С 20 % са скочили цените на хотелите в Гърция, сочи ...

Цените на хотелите в Гърция през август са скочили с 20 на сто в сравнение със същия месец н...


Хайди Клум и Lidl в първа съвместна колекция под мот...

Световната премиера на колекцията ще бъде на 7 септември 2017 г. в рамките на Седмицата на ...


Лесно е да съхраним вкусните летни домати за зимата ...

Всеки предпочита вкуса на летните домати и разбира се - по-ниските им цени. Поради тези дв...

Общество
Градът | На стената | Крими | Политика | Световни новини | Бизнес
Любопитно
Клюкарка | Звезди
Подводница
Горещ въпрос | От близо | Кратък коментар
Култура
Творците | Събития | Образование
Здравен портал
За пациента | Здравословен живот | Диети
Спорт
Футбол | Къс пас | Турнири и отличия
Шопинг
Мода | Имоти | Инфо за потребителя | Представяне
Травел портал
Развлечения | Оферти | Маршрути | Хотели | Заведения
VIA-PONTIKA
Условия за ползване | За нас | Контакти | За Реклама
Уеб разработка © ОвърХерц ООД
Ω