България е известна с постната си трапеза на Бъдни вечер. По света това е време за кулинарни изкушения и изненади.

Във Франция на Коледа традиционно се похапват миди "Сен Жак" с билки и сирена, поднесен в малки черупки като предястие. Всеки французин свързва този празник именно с аромата на морските дарове.

В Мексико похапват празнично коледно ястие, наречено "Чили ен ногад". Състои се от пълнено месо, печени чушки, кремообразен сос с орехи и семена от нар.

Подобно на французите и италианците залагат предимно на морски деликатеси на Коледа. Калмари, лингуини с миди, скариди - всичко в тази вечеря в чест на раждането на Исус е абсолютно съвършенство.

В Русия коледните предястия се отличават с много кисели и солени вкусове, а платата с маринована риба са любим празничен деликатес на малки и големи в тази страна.

За бразилците на коледната трапеза се сервира пуйка, маринована в шампанско и подправки. Името на това ястие е "Чея де натал".

Австрийците са привърженици на тяхната специална торта, която задължително присъства на масата по Коледа. Това е тортата "Сахер", която има приятен шоколадов блат и се поднася със сладко от кайсии.