Изследователи от Университета в Нотингам във Великобритания установиха, че кафето активира защитните механизми на организма, което може да бъде ключът към борбата със затлъстяването и диабета.

Според портала Medical Xpress, тази напитка има стимулиращ ефект върху така наречената кафява мазнина или кафява мастна тъкан. За разлика от бялата мазнина, която е резултат от съхранението на излишните калории, основната му функция е да генерира телесна топлина чрез изгаряне на калории.

„Кафявата мазнина действа по различен начин от другите мазнини в тялото ви и произвежда топлина чрез изгаряне на захар и мазнини, често в отговор на настинка. Увеличаването на нейната активност подобрява контрола на нивата на кръвната захар, както и изгарянето на допълнителни калории, което спомага за намаляване на теглото. Досега обаче никой не е намерил приемлив начин да стимулира активността му при хората ”, казва професор Майкъл Симондс от Медицинския факултет на Университета в Нотингам.

Учените отбелязват, че първото им проучване, проведено при хора, показва, че "нещо като чаша кафе" може да има пряко въздействие върху функцията на кафявата мазнина.
Получените резултати са много важни, тъй като затлъстяването е сериозен проблем за здравето на обществото. Има епидемия от диабет, а кафявата мазнина може потенциално да стане част от решението на този проблем, казват експерти.

В проучването учените са използвали специална термична техника за проследяване на ефектите от кафето върху кафявата мазнина.

Изследователите открили, че тази мастна тъкан е главно в областта на шията, а пиенето на кафе причинява нагряване на кафявата мазнина. Сега учените ще разберат дали кофеинът или друг компонент, съдържащ се в кафето, засяга кафявата мазнина. След като стане известно със сигурност, ще бъде възможно да се използва идентифицираното вещество за контролиране на теглото или за предотвратяване на диабета.
Източник: "Rossiyskaya Gazeta"