Разтворимото кафе има две основни предимства: приготвя се лесно и е евтино. Следователно популярността на тази напитка нараства от година на година. Логичен въпрос: здравословна ли е тази напитка?

Зелените кафени зърна се почистват и сортират, пекат и смилат. Готовата смес се превръща в смлени частици под високо налягане с помощта на гореща вода. Готовият екстракт се отстранява от излишната влага и след това се замразява. След това замразените парчета се разбиват на гранули и се изпращат да изсъхнат във вакум, което ги кара да губят лед. Така се получава разтворимо кафе, разкрива Gotovim-Edim.Ru.

Напитката е богата на антиоксиданти, както и зърното. Учените твърдят, че моменталната напитка подобрява мозъчната функция по същия начин като зърнените храни. В него обаче има по-малко кофеин, отколкото в зърнените храни. Ето защо, ако имате безсънна нощ на работа, не разчитайте твърде много на моменталната опция. Но ако решите да намалите количеството кофеин в диетата си, незабавната напитка може да бъде ваш приятел.

Разтворимото кафе има един основен недостатък: неговият състав. Той е богат на акриламид, вреден елемент, който се появява по време на процеса на печене. Разтворимата напитка съдържа два пъти повече от нея в сравнение с кафените зърна. Съдържанието на това вещество обаче може да се нарече приемливо. Друг важен момент е, че бързото кафе засилва ефекта на лекарствата. Но такъв грях може да се проследи до смляното кафе. Факт е, че след като пиете кафе, киселинността на стомаха се увеличава, поради което лекарството се разтваря по-бързо.