Яденето на свинска мас може директно да повлияе на подмладяването на организма и да помогне за предотвратяване на появата на тумори. Съответното изявление направи украинският имунолог Людмила Гончарова.

Свинската мас, казва тя, е структурен материал за изграждане на мазнини, които участват в подмладяването на организма. "Можем да кажем, че младостта ни директно зависи от наситените мастни киселини, тоест мазнините".

В същото време мазнините, съдържащи се в маста, не помагат за наддаване на тегло, но служат като градивен материал за хормоните, участват в образуването на клетъчни мембрани и укрепват имунната система.

Киселините, съдържащи се в мазнините, са антиоксиданти и имат профилактичен противотуморен ефект. В допълнение, те подобряват метаболитните процеси в организма.