Чували сте, че краставицата е зеленчук, в който няма никакви витамини и полезни вещества. Но това е опровергано категорично от последните изследвания на учените от университ в Австралия.

Оказва се, че краставицата има антиоксидантен ефект и чудесно прочистващо действие, тя премахва токсините от тялото. Пресният й сок подхранва кожата, което осигурява охлаждащ и успокояващ ефект.

Краставицата може да облекчи болката от слънчево изгаряне.

Тези, на които им е трудно да пият много вода дневно, могат да заменят част от приема й с течности от краставици. В края на краищата този продукт е около 95% вода. Това помага да поддържаме тялото си хидратирано и да премахнем излишната течност, както и да предотвратим образуването на камъни в бъбреците.

Водата в краставиците има много малко калории (15 kcal на 100 гр.), мазнини (0.1) И холестерол.

Краставиците помагат за предотвратяване на рак?

Учените са изолирали няколко биологично активни съединения от краставицата, включително най-характерното за този зеленчук кукурбитацин. Това вещество помага на тялото ни да унищожи атипичните клетки, тоест тези, които потенциално могат да доведат до образуването на злокачествен тумор. Защитата от рак е основната полза от приема на кукурбитацин.

Този елемент обаче има един „страничен ефект“ – може да предизвика подуване на корема при хора с лошо храносмилане. Ето защо краставиците по принцип не се препоръчват да се ядат преди лягане.

Краставиците защитават сърцето ни?

Американската сърдечна асоциация насърчава хората да консумират повече фибри, тъй като това може да помогне за предотвратяване на натрупването на холестерол и в резултат на сърдечно-съдови проблеми. Краставиците са отличен източник на фибри, особено кората.