Горещ въпрос

Как влияе вегетарианството върху здравето на подрастващите

Вегетарианството е здравословен избор за растящи деца, въпреки че тази диета може да направи децата по-склонни да имат поднормено тегло, според Daily MedNews.

Проучване на близо 9000 малки деца установи, че тези, които са следвали вегетарианска диета, са средно със същото тегло и височина като техните връстници, които ядат месо. Те също бяха наравно с кръвните нива на желязо и витамин D, които потенциално биха били по-трудни за получаване при диета без месо, риба и понякога млечни продукти.

Единственият проблем е, че децата вегетарианци са два пъти по-склонни да имат поднормено тегло от другите. По-голямата част обаче - 94% - нямаха този проблем.

Резултатите, публикувани онлайн в списанието Pediatrics, подкрепят съществуващите препоръки. Академията по хранене и диететика, например, заявява, че добре планираната вегетарианска диета е подходяща за хора от всички възрасти, включително малки деца.

Когато е формулирана правилно, вегетарианската диета е богата на зеленчуци, плодове, зърнени храни с високо съдържание на фибри, боб и – често – млечни продукти и яйца. Тя също така обикновено избягва преработени храни с високо съдържание на добавена захар и ниска хранителна стойност. Що се отнася до по-голямата вероятност децата вегетарианци да са с поднормено тегло, Магуайър каза, че педиатрите трябва да внимават за това.

Децата с поднормено тегло трябва да обърнат повече внимание на растежа си, а родителите им може да се нуждаят от помощта на диетолог, за да разработят балансирана диета.

Ейми Рийд, педиатричен диетолог в детската болница в Синсинати и говорител на Академията по хранене и диететика, каза, че за някои малки деца на вегетарианска диета, високото съдържание на фибри може да бъде проблем: богатите на фибри храни са засищащи, но често с доста ниско съдържание. калории.

Резултатите от проучването се основават на 8907 канадски деца, които са били средно на 2 години и след това средно на 3 години. В началото на проучването 248 деца са били вегетарианци.

Като цяло, изследователите открили, че децата, които са били на диета без месо, са подобни на своите връстници по отношение на ръст, тегло и нива на желязо, витамин D и холестерол в кръвта.

Единствената разлика е рискът от поднормено тегло: около 6% от децата вегетарианци са с поднормено тегло в сравнение с около 3% от техните връстници, които ядат месо.

По-голямата част от децата на диета без месо са вегетарианци, а не вегани (без всякакви животински продукти, включително млечни продукти и яйца). И децата-вегетарианци консумират приблизително същото количество краве мляко като децата, които ядат месо- малко над чаша на ден.

Рийд отбеляза, че на малките деца може да им е трудно да дъвчат и преглъщат месо и може да предпочитат като източници на протеин бобови храни. Тя също така подчертава важността родителите и децата да ядат много растителни храни.

viapontika.com

viapontika@viapontika.com

За автора...

Comments

comments powered by Disqus