Група специалисти от Американската академия по неврология (AAN) изследваха ефектите на различни билки върху човешкия мозък. Резултатите от изследването им са публикувани на страниците на Neurology.

Авторът на изследването Пуджа Агарвал твърди, че спанакът е признат за най-полезната зеленина. Според нея той е в състояние да намали броя на плаките в човешкия мозък, "подмладявайки" го с около 19 години. Подчертава се, че именно образуването на амилоидни плаки е една от причините за развитието на болестта на Алцхаймер, съобщава Live24 .

Лекарите съветват също да спазвате средиземноморската диета за укрепване на здравето. Съставът на такава диета включва голямо количество зеленчуци и плодове, риба, както и малко количество вино.