Учените отдавна са открили, че средиземноморската диета, богата на пълнозърнести храни, зехтин, риба и зеленчуци, помага не само за поддържане на здраво тяло, но и за запазване на когнитивната функция на мозъка с напредване на възрастта.

Въпреки това, скорошно проучване установи, че традиционната японска диета може да бъде дори по-полезна за мозъка от средиземноморската диета.

Японската диета се основава на храни като ориз, риба, морски водорасли, миди и ферментирали бобови растения. Учените са открили, че хората, които ядат суши редовно, показват по-бавен когнитивен спад и по-малък риск от развитие на деменция с напредване на възрастта. Това е особено забележимо при жените.

В проучването са участвали повече от 1600 японци на възраст от 40 до 89 години. Те бяха разделени на три групи: едната яде традиционна японска диета, една западна диета с високо съдържание на рафинирани въглехидрати, алкохол и мазни храни, а третата вегетарианска диета. В продължение на две години учените проследяват промените в размера на мозъка на участниците с помощта на ЯМР.

Резултатите показват, че жените, които ядат японска диета, имат значително по-малко мозъчна атрофия от тези, които ядат западна диета. При мъжете обаче не се наблюдава такава разлика. Учените предполагат, че това може да се дължи на лоши навици, като пушене и пиене на алкохол, които компенсират положителните ефекти от здравословното хранене.

Проучването потвърждава ползите от традиционната японска диета, богата на морски дарове, ферментирали храни и пълнозърнести храни за запазване на когнитивната функция, особено при жените.

Отказът от лошите навици обаче е важен и за поддържане здравето на мозъка.