За да могат пилешките яйца да запазят свежестта си за дълго време, трябва да знаете как да ги съхранявате правилно. Според британски учени най-лошото място за съхранение на яйца е вратата на хладилника. Постоянното движение и теченията на топъл въздух ще съкратят срока на годност на яйцата. Освен това, според кулинарни експерти, постоянното разклащане ще изтъни белтъците.

Как и колко време могат да се съхраняват яйцата в хладилника?
Съхранявайте яйцата в хладилника в чекмеджето за плодове и зеленчуци. Това е най-студеното и влажно място в хладилника. Яйцата могат да се съхраняват и на средния рафт, където температурата се поддържа постоянна.

Оптималната температура за съхранение на яйцата в хладилника е 1-2 ° C. Ако вашите яйца са закупени в магазина, не ги охлаждайте повече от 1 месец. Пресните домашни яйца могат да се съхраняват около 3 месеца.

Яйцата се съхраняват най-добре в кутии, далеч от силно миришещи храни, тъй като лесно улавят миризмите.

Могат ли яйцата да се съхраняват при стайна температура?
Пилешките яйца могат да се съхраняват без хладилник за не повече от седем дни, измитите яйца - не повече от 12 дни. Стайната температура не трябва да е по-висока от 20 градуса. В този случай относителната влажност трябва да бъде на ниво 70-85%.

https://novostinedeli24.com/