Трудно е да си представим ежедневна диета без яйца. Но за да има ползи един продукт, трябва да изберете правилното място и да следите срока на годност. Знаейки къде и колко дълго можете да съхранявате яйцата, определено няма да развалите ценната съставка.

Колко дълго можете да съхранявате яйца в хладилник?
CNET съобщава за правилата за съхранение, позовавайки се на Министерството на земеделието на Съединените щати . В хладилник измитите продукти остават пресни около 3-5 седмици . Експертът по безопасност на храните Закари Картрайт обаче подчертава, че действителният срок на годност може да бъде с няколко седмици по-дълъг.

За да го удължите още повече, е по-добре да поставите яйцата с острия край надолу, а също така да ги поставите не на вратата, а вътре в хладилника, тъй като там температурата е по-ниска.

Правилата за това колко дълго да се съхраняват яйцата в хладилник в Съединените щати се дължат на задължението да се измият преди продажба. Измиването премахва защитния слой от повърхността на черупката, което предотвратява гранясването на продуктите при стайна температура. Препоръчва се измиването на изпражненията, за да се предпазите от салмонела.

Можете да проверите свежестта на продукта, като го поставите в широка чаша с вода. Ако потъне на дъното, той все още е годен. Ако яйцето плува, вече не е безопасно за консумация.

Могат ли яйцата да се съхраняват извън хладилника?
Охлаждането е норма в Съединените щати. В Европа просто се поставя в кухненски шкаф или друго тъмно място.

Според европейските стандарти яйцата не се измиват, за да се отстранят екскрементите. Защитната обвивка остава на повърхността и служи като естествена бариера срещу бактериите. Следователно срокът на годност се удължава значително.

unian.ua