Сиренето оглави класацията на хранителните продукти с най-голямо поскъпване през последната година, показаха данни на Комисията по стоковите борси и тържищата. За последните четири месеца цените на едро на сиренето се повишиха с 5 процента, а разликата в цените от борсата до магазините достигна близо 100%.

Тези данни накараха КНСБ и браншовата асоциация на млекопреработвателите да повдигнат въпроса за наличие на спекулативни практики. Комисията за защита на конкуренцията (КЗК) вече извършва анализ на пазара.

Проверка на екип на БНТ потвърди, че за последните четири месеца сиренето, неизменна част от трапезата на българина, поскъпна с 5%. През май тази година на борсата килограм сирене се продаваше за 11,40 лв., а сега цената надхвърля 12 лв. В магазините цените варират между 20 и 30 лв. за килограм.

"Цените са много високи, а качеството е ниско. Дори и на сирене на цена 20 лв. качеството е под всякаква критика", коментира потребител, цитиран от БНТ.

"Много ме притеснява това, че в сравнение с цената на сиренето в други страни разликата е огромна. Не знам на какво се дължи, но е факт – в Гърция и в Италия цената е много по-ниска", обясни друг потребител.

Трети допълни: "Сирене и кашкавал от магазина не купувам. Купувам го от мандра, където ми излиза по-евтино, а е и по-качествено, отколкото е във веригите."

Огромни разлики по веригата
Парадоксът в цените на сиренето става очевиден при проследяване на цялата верига. При овчето сирене изкупната цена на млякото във фермата е между 2,30 и 2,50 лв. за литър. От мандрата сиренето излиза на цена между 16 и 20 лв. за килограм, а в магазина вече се продава между 30 и 36 лв. за килограм.

"Причината е, че имаме няколко малко на брой, много силни търговци на дребно... Имам предвид веригите... и понеже те нямат конкуренция, работят при изключително близки ценови условия, си позволяват да залагат ненормално и несправедливо високи надценки, и цялата печалба – 100% надценка – остава в търговеца на дребно", коментира Владислав Михайлов от Национална асоциация на млекопреработвателите.

Част от веригите незабавно реагираха, че работят изцяло на светло, плащат осигуровки върху реални възнаграждения и са сред най-големите данъкоплатци. По техни изчисления печалбата им е едва 3-4%, докато при производителите тя достига 16%.

Причините за драстичните разлики в цените на едро и дребно на сиренето и други продукти ще бъдат изяснени от анализа на Комисията за защита на конкуренцията, който се подготвя от юни. От КЗК съобщиха, че все още събират документи от участниците във веригата, като междинните резултати показват значителни проблеми на пазара на млечни продукти, свързани с производството и надценките в сектора.