Здравословен живот
Защо да ядете домати по-често, обясняват експерти
Защо да ядете домати по-често, обясняват експерти
Малко натурални продукти са толкова универсални, колкото доматите . Те се добавят към сандвичи, салати, сосове и др. Но те са не само вкусни, но и здравословни поради високата си хранителна стойност, пише nlc.hu.
Експертите казват, че редовната консумация на домати ще осигури на организма антиоксиданти, които могат да играят важна роля в защитата на клетките. Най-интересното е, че в някои случаи сготвените домати може дори да са по-здравословни от суровите.
Eдна от най-известните активни съставки в доматите е ликопенът, естествен растителен пигмент, принадлежащ към групата на каротеноидите. Той е отговорен за характерния червен цвят. В по-малки количества ликопенът се среща и в дините и розовите грейпфрути.
„Ликопенът е известен със своите особено силни антиоксидантни свойства. Антиоксидантите помагат за неутрализирането на така наречените свободни радикали, които се образуват по време на естественото функциониране на клетките и могат да увредят организма в прекомерни количества“, се казва в статията.
Една от най-интересните области на изследване на доматите е тяхното въздействие върху сърдечно-съдовата система. Няколко проучвания показват, че диета, богата на ликопен, може да насърчи здравето на сърцето. Експертите смятат, че това съединение може да играе роля в намаляването на оксидативния стрес, известен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.
Авторите съобщават, че доматите съдържат и калий, който допринася за нормалното функциониране на мускулите и нервната система, а също така играе роля за поддържането на нормално кръвно налягане.
„Разбира се, това не означава, че само доматите ще предпазят сърцето от болести. Здравословният начин на живот, редовните упражнения и балансираната диета все още са важни. Въпреки това, доматите могат да бъдат ценен елемент от тази диета“, подчертава изданието.
В статията се посочва, че доматите съдържат значителни количества витамин С, който допринася за нормалното функциониране на имунната система и подпомага образуването на колаген. Те също така осигуряват на организма прекурсори на витамин А, фолиева киселина и в по-малки количества витамин К.
Експертите казват, че редовната консумация на домати ще осигури на организма антиоксиданти, които могат да играят важна роля в защитата на клетките. Най-интересното е, че в някои случаи сготвените домати може дори да са по-здравословни от суровите.
Eдна от най-известните активни съставки в доматите е ликопенът, естествен растителен пигмент, принадлежащ към групата на каротеноидите. Той е отговорен за характерния червен цвят. В по-малки количества ликопенът се среща и в дините и розовите грейпфрути.
„Ликопенът е известен със своите особено силни антиоксидантни свойства. Антиоксидантите помагат за неутрализирането на така наречените свободни радикали, които се образуват по време на естественото функциониране на клетките и могат да увредят организма в прекомерни количества“, се казва в статията.
Една от най-интересните области на изследване на доматите е тяхното въздействие върху сърдечно-съдовата система. Няколко проучвания показват, че диета, богата на ликопен, може да насърчи здравето на сърцето. Експертите смятат, че това съединение може да играе роля в намаляването на оксидативния стрес, известен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.
Авторите съобщават, че доматите съдържат и калий, който допринася за нормалното функциониране на мускулите и нервната система, а също така играе роля за поддържането на нормално кръвно налягане.
„Разбира се, това не означава, че само доматите ще предпазят сърцето от болести. Здравословният начин на живот, редовните упражнения и балансираната диета все още са важни. Въпреки това, доматите могат да бъдат ценен елемент от тази диета“, подчертава изданието.
В статията се посочва, че доматите съдържат значителни количества витамин С, който допринася за нормалното функциониране на имунната система и подпомага образуването на колаген. Те също така осигуряват на организма прекурсори на витамин А, фолиева киселина и в по-малки количества витамин К.
Comments
comments powered by Disqus