Сезонът на кайсиите е в разгара си и тези плодове могат да бъдат не само вкусна, но и здравословна закуска вместо сладкиши. Те са нискокалорични, съдържат фибри, витамини и антиоксиданти, а сушените кайсии дори превъзхождат бананите по съдържание на калий. Това съобщава Rynekzdrowia.pl .

В статията се отбелязва, че пресните и сушените кайсии имат различна хранителна стойност. 100 г пресни кайсии съдържат приблизително 48 ккал, докато същата порция сушени кайсии осигурява около 240 ккал. По време на сушенето водата се изпарява от плода, но по-голямата част от хранителните вещества се запазват. В резултат на това съдържанието им на 100 г продукт става значително по-високо.

„Разликата се вижда най-добре в примера с калия. 100 г пресни кайсии съдържат приблизително 259 мг от този минерал. За сравнение, един банан осигурява около 358 мг калий на 100 г, докато сушените кайсии осигуряват над 1100 мг. Това означава, че сушените, а не пресните кайсии превъзхождат бананите по съдържание на калий“, обяснява изданието.

В статията обаче се казва, че на практика е трудно да се сравняват тези продукти само въз основа на показатели на 100 г, тъй като малко хора изяждат 100 г сушени кайсии наведнъж, докато порция пресни плодове или банан не са проблем. Затова трябва да се обърне внимание не само на числата, но и на размера на типичната порция.