Млечните продукти са изключително важни за мозъка, съобщава вестник "Дейли мейл".

Австралийски и американски учени проведоха мащабно проучване и резултатите са категорични - с по-висок коефициент на интелигентност са хората, които редовно ядат сирене и пият мляко. Те са с много по-добри умствени способности от противниците на млечните храни.

Проучването, обхванало няколко възрастови групи, насочва към нещо много интересно - млечните продукти са заклеймявани, поради високото си съдържание на мазнини, но в групата на пенсионерите отчели, че тези, които имали по-високо съдържание на полезни мазнини в кръвта, по-рядко имали свиване на мозъка, което е един от сигурните признаци за развитието на Алцхаймер.

Известно е, че мазнините са много важни за мозъчните функции. 50 % от мозъка са мазнини. Мозъчните клетки са изолирани от пластове миелин, който се състои почти изцяло от мазнини - цели 75%.

Миелинът е много важен за способността за общуване и колкото повече от него се съдържа в мозъка ни, толкова по-бързо овладяваме нови умения.

Превод от немски: Соня Георгиева, Bild de Frau