Здравословен живот

Да преоткрием морковите - здраве за стотинки

1,30 за кг е цената на морковите на пазара. Снимки: ViaPontika
Всички знаят старото, но златно твърдение - яж моркови, за да нямаш проблеми с очите.

Зад него не стоят просто бабини измислици, а си е съвсем научно обосновано. Морковите са в пъти по-богати на бета-каротин, познат още като провитамин А, от други плодове и зеленчуци, а той има свойството да укрепва зрението.

Освен това обаче морковите имат още много лечебни свойства, които били познати още в Древна Гърция. Бащата на медицината Хипократ твърди, че те са идеално средство срещу възпаления, кашлица и като болкоуспокояващо.

Цената им е повече от скромна, в сравнение например с годжи бери или джинджифил, но никак не бива да ги подценяваме. Килограм моркови на пазара струват около левче. По магазините в зависимост от произхода и качеството достигат максимум до 1.50 лв./кг.

Морковите съдържат пектин, лецитин, йод, ензими и минерали, както и незаменими аминокиселини. Богати са на витамините В1, В2, Р, К и С, а на каротинът се дължи характерният червено-оранжев цвят.

Пак заради него морковите се препоръчват горещо за диабетиците, при които има недостиг на важния витамин.

Подходящи са още за укрепване на нервната система, за стимулиране на храносмилането и при сърдечни болести, проблеми с бъбреците и пикочната система. Честото похапване на моркови - пресни или на сок, намалява риска от различни видове рак.

Все пак с морковите не бива да се прекалява, предупреждават специалистите, тъй като има опасност от кародерма. Тя се характеризира с жълтеникав цвят по кожата и намаляване на възможностите на организма да преработва тези храни във витамин А.

Източници: BBteam и gotvach.bg

viapontika.com

viapontika@viapontika.com

За автора...

Comments

comments powered by Disqus