В зависимост от това с кои гени се окажете, тялото ви може да бъде обречено на дълго, здраво бъдеще, което се простира за десетилетия напред.

Разбира се, съдбата ви може да се промени. Диетата, която ядете и как я ядете, може да определи колко от тези предписани дни бъдете в добра форма.

Геронтологът Уолтър Лонго от Университета на Южна Калифорния в САЩ е убеден, че има оптимална формула за гладуване и диета, която може да ни даде най-добрия шанс за максимизиране на продължителността на живота.

За да разберат как може да изглежда тази формула, Лонго и Розалин Андерсън от Университета на Уисконсин изучават литературата за продължителността на живота и храненето на различни живи същества, свързвайки всичко това с нашия вид.

„Проучихме връзката между хранителните вещества, гладуването, гените и дълголетието при краткотрайните видове и свързахме тези асоциации с клинични и епидемиологични проучвания при примати и хора, включително столетници“, казва Лонго.

Един-единствен предписан метод на хранене е малко вероятно някога да се превърне в универсален подход. По същия начин, по който вариациите в хранителните навици създават много плюсове и минуси за здравето на други видове, от прости микроби, червеи до бозайници като нас, нашите собствени различия в гените и етапите на развитие ще определят рисковете и ползите от различните храни.

Например, хората над 65-годишна възраст може да искат да добавят малко повече протеини към диетата си, за да осигурят на тялото достатъчно материал, за да надгради спадащото телесно тегло и да предпази от нарастващата чупливост.

Работата със здравен специалист е най-добрият начин да приспособите тези нужди към конкретни хора.

Но общественото здраве трябва да се основава на научен консенсус относно характеристиките на правилното хранене и има много спорове и дебати по този въпрос.

Проучването на Лонго и Андерсън върху съществуващата литература има за цел да осигури солидна основа за текущи изследвания на диети за дълголетие, които биха могли да придвижат дебата напред и да осигурят на здравните специалисти научно обоснована диета, която всъщност ще доведе до по-дълъг живот.

Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се определят детайлите, видовете продукти, които можем да разгледаме в нашите списъци за пазаруване, вече са доста ясни.

Според Лонго, това, от което се нуждаете, е достатъчно нерафинирани въглехидрати, растителни протеини и растителни мазнини, за да задоволите малко под една трета от енергийните ви нужди.

„Много бобови растения, пълнозърнести храни и зеленчуци; малко риба; без червено месо или преработено месо и много малко бяло месо; малко захар и рафинирани зърна; добри количества ядки и зехтин и малко черен шоколад“, казва Лонго.

В допълнение към това, което има в чинията, тези, които искат да се насладят на здрача си, също трябва да планират времето си за хранене. Дванадесет часа между храненията и петдневен цикъл на гладуване на всеки три до четири месеца също ще помогнат за контролиране на кръвното налягане и намаляване на риска от инсулинова резистентност.

Трябва да се отбележи, че Longo има дял в компания, която произвежда хранителни продукти, които имитират гладуване, така че подобни изследвания трябва да се третират с дял на йодирана сол.

Няма нищо противоречиво в препоръката за ограничаване на червеното месо, увеличаване на растителните протеини и от време на време намаляване на храната, ако искаме да избегнем преждевременната смърт.

За тези, които наистина искат да видят всички възможни изгреви, изследването на Лонго и Андерсън може да бъде чудесен вариант да се запознаят с храненето.

„Като възприемем подход, базиран на повече от век изследвания, можем да започнем да дефинираме диета за дълголетие, която осигурява солидна основа за хранителни съвети и бъдещи изследвания“, казва Лонго.

Проучването е публикувано в списание Cell.