Уникален хибриден плод, съчетаващ свежестта на лимон и сладостта на пъпеш, се превърна в истинска сензация в Япония. Lemon Melon е резултат от пет години изследвания на японската градинарска компания Suntory Flowers и спечели сърцата на много любители на екзотичните плодове.

Твърди се, че учените са прекарали няколко години в разработването на този ненадминат вкус, започвайки с вносен сорт пъпеш. Експериментите с методите на отглеждане и оптималното време за прибиране на реколтата са довели до краен продукт, който съчетава примамливата сочност и сладост на пъпеша с деликатната киселинност на лимона.

Формата на лимоновия пъпеш запазва традиционната кръгла форма, но се различава от нея по липсата на ивици по кората и бялата плът. Консистенцията му е подобна на круша, но като узрее става мека и сочна. В момента само петима фермери в Хокайдо отглеждат лимонови пъпеши и тази година планират да съберат около 3800 лимонови пъпеши.

Вече днес лимонови пъпеши могат да бъдат намерени на рафтовете на японските супермаркети на цена от около 3220 йени (около 2000 рубли) на брой. Тези, които са успели да опитат този екзотичен плод, не могат да се наситят на невероятния му вкус.

„Има леката киселинност на лимон, но в същото време има богатата сладост на пъпеш. Просто е невероятно “, сподели впечатленията си един от опиталите го с репортер на HBC News.

„Този ​​плод има чудесен баланс на киселинност и сладост. Той ще бъде идеалният спътник за горещ летен ден“, каза друг човек, който оцени новостта.

Лимоновият пъпеш се превърна не само във вкусово откритие, но и в обект на гордост за японските градинари и производители. Те продължават да работят върху подобряването на този плод, така че всеки потребител да може да се наслади на уникалния му вкус. Възможно е в близко бъдеще лимоновият пъпеш да стане експортен хит и да спечели сърцата на гастрономите по света.

esoreiter