Любопитно
Проучване: Кокосовото масло може да промени метаболизма и да причини затлъстяване
Проучване: Кокосовото масло може да промени метаболизма и да причини затлъстяване
Кокосовото масло пречи на способността на мишките да използват правилно лептина и инсулина, два хормона, важни за регулирането на разхода на енергия, глада и как тялото обработва мазнините и захарите.
Резултатите подкрепят хипотезата, че диета с високо съдържание на наситени мастни киселини може да доведе до резистентност към лептин. В същото време, когато се развива резистентност към лептин, мастната тъкан на тялото, известна като бяла мастна тъкан, също става по-малко чувствителна към лептин.
Изследването се основава на предишни проучвания, в които авторите отбелязват, че кокосовото масло причинява централни и периферни възпалителни реакции, наддаване на тегло, по-висок процент телесни мазнини, намален разход на енергия и тревожно поведение при мишки, което показва системен дисбаланс.
60-те мишки в настоящото проучване бяха разделени на три групи, които получиха течна добавка. Едната група, контролната, получи вода, друга получи 100 микролитра чисто кокосово масло, а третата получи 300 микролитра от същото.
Дневните дози кокосово масло бяха калорично подобни на тези от около 13 грама наситени мазнини или 5% от калориите на наситени мазнини за здрав възрастен. В края на експериментите мишките бяха анестезирани и обезглавени, за да се изследва хипоталамуса.
Изследването е публикувано в Journal of Functional Foods.
„Проучването предполага, че кокосовото масло може да затрудни тялото да реагира правилно на важни хормони, които контролират глада и разхода на енергия, поне при мишки“, каза диетологът д-р Тейлър Уолъс. „Това потенциално може да допринесе за проблеми като затлъстяване и инсулинова резистентност, които са ключови проблеми при диабета.“
„Това, което откриха, беше малко тревожно: изглежда, че кокосовото масло нарушава нормалните сигнални пътища в мозъка и други тъкани, които тези хормони използват, за да предадат своите съобщения“, добави д-р Уолъс.
Изследователите са установили, че кокосовото масло причинява стрес в ендоплазмения ретикулум. Според д-р Уолъс това е зоната на клетката, където се правят и обработват протеините.
Уместността на резултатите от проучването за хората не е напълно ясна.
На въпрос за това, диетологът Кристин Къркпатрик каза: „Невъзможно е да се каже със сигурност, но изследванията показват, че мишките и хората имат сходна генетика, така че това е страхотно начало.“
Уолъс изброи някои фактори, които може да ви накарат да се замислите. Той цитира биологични разлики, разлики в дозите, силно контролирана експериментална среда при мишки, в която липсват променливите, открити в изследването при хора, генетична хомогенност, по-прости системи за гризачи, междувидови различия при гризачите и етични проблеми.
„Изследванията върху гризачи могат да предоставят безценна информация и да насочат бъдещите изследвания и обикновено се считат за предварителни. Подобна работа може да идентифицира потенциални проблеми или ползи, които заслужават по-нататъшно проучване при хора“, каза д-р Уолъс.
Според д-р Уолъс само 37% от проучванията върху животни са повторени при хора, а 20% от тях са показали противоречиви резултати.
Той добави, че „всякакви резултати обикновено трябва да бъдат потвърдени чрез стриктно контролирани изпитвания върху хора, преди да могат да се направят окончателни заключения“.
Резултатите подкрепят хипотезата, че диета с високо съдържание на наситени мастни киселини може да доведе до резистентност към лептин. В същото време, когато се развива резистентност към лептин, мастната тъкан на тялото, известна като бяла мастна тъкан, също става по-малко чувствителна към лептин.
Изследването се основава на предишни проучвания, в които авторите отбелязват, че кокосовото масло причинява централни и периферни възпалителни реакции, наддаване на тегло, по-висок процент телесни мазнини, намален разход на енергия и тревожно поведение при мишки, което показва системен дисбаланс.
60-те мишки в настоящото проучване бяха разделени на три групи, които получиха течна добавка. Едната група, контролната, получи вода, друга получи 100 микролитра чисто кокосово масло, а третата получи 300 микролитра от същото.
Дневните дози кокосово масло бяха калорично подобни на тези от около 13 грама наситени мазнини или 5% от калориите на наситени мазнини за здрав възрастен. В края на експериментите мишките бяха анестезирани и обезглавени, за да се изследва хипоталамуса.
Изследването е публикувано в Journal of Functional Foods.
„Проучването предполага, че кокосовото масло може да затрудни тялото да реагира правилно на важни хормони, които контролират глада и разхода на енергия, поне при мишки“, каза диетологът д-р Тейлър Уолъс. „Това потенциално може да допринесе за проблеми като затлъстяване и инсулинова резистентност, които са ключови проблеми при диабета.“
„Това, което откриха, беше малко тревожно: изглежда, че кокосовото масло нарушава нормалните сигнални пътища в мозъка и други тъкани, които тези хормони използват, за да предадат своите съобщения“, добави д-р Уолъс.
Изследователите са установили, че кокосовото масло причинява стрес в ендоплазмения ретикулум. Според д-р Уолъс това е зоната на клетката, където се правят и обработват протеините.
Уместността на резултатите от проучването за хората не е напълно ясна.
На въпрос за това, диетологът Кристин Къркпатрик каза: „Невъзможно е да се каже със сигурност, но изследванията показват, че мишките и хората имат сходна генетика, така че това е страхотно начало.“
Уолъс изброи някои фактори, които може да ви накарат да се замислите. Той цитира биологични разлики, разлики в дозите, силно контролирана експериментална среда при мишки, в която липсват променливите, открити в изследването при хора, генетична хомогенност, по-прости системи за гризачи, междувидови различия при гризачите и етични проблеми.
„Изследванията върху гризачи могат да предоставят безценна информация и да насочат бъдещите изследвания и обикновено се считат за предварителни. Подобна работа може да идентифицира потенциални проблеми или ползи, които заслужават по-нататъшно проучване при хора“, каза д-р Уолъс.
Според д-р Уолъс само 37% от проучванията върху животни са повторени при хора, а 20% от тях са показали противоречиви резултати.
Той добави, че „всякакви резултати обикновено трябва да бъдат потвърдени чрез стриктно контролирани изпитвания върху хора, преди да могат да се направят окончателни заключения“.
Comments
comments powered by Disqus