В новаторско проучване, публикувано в научното списание Food & Function , изследователите установиха, че редовната консумация на грозде може значително да подобри ключовите показатели за здравето на очите при по-възрастни хора. Това е първото проучване, което изследва ефектите на гроздето върху натрупването на макулен пигмент и други биомаркери за здравето на очите и резултатите са обещаващи.

Със застаряването на населението рискът от развитие на очни заболявания и проблеми със зрението нараства. Оксидативният стрес и високите нива на напреднали крайни продукти на гликиране (AGE) в окото са ключови рискови фактори за развитието на очни заболявания. AGE могат да увредят съдовите компоненти на ретината, да нарушат клетъчните функции и да причинят оксидативен стрес, допринасяйки за развитието на различни очни заболявания.

Диетичните антиоксиданти играят критична роля за намаляване на оксидативния стрес и инхибиране на образуването на AGE. Те могат да подобрят оптичната плътност на макулния пигмент (MPOD), важен показател за здравето на очите. С високо съдържание на антиоксиданти и полифеноли, гроздето е естествен източник на тези полезни съединения.

Проучването включва 34 души, които са избрани на случаен принцип да консумират 1 ½ чаши грозде на ден или плацебо в продължение на 16 седмици. Резултатите бяха невероятни. Участниците, които са консумирали грозде, са имали значително увеличение на MPOD, плазмения антиоксидантен капацитет и общите феноли в сравнение с тези, които са консумирали плацебо. От друга страна, тези, които не са консумирали грозде, са имали значително увеличение на вредните AGEs в кожата си.

Д-р Чжун Ин Ким, един от изследователите, участващи в работата, изрази задоволство от резултатите от изследването: „Нашето изследване е първото, което показва, че яденето на грозде има благоприятен ефект върху здравето на очите при хората, което е много интересно, особено при все по-застаряващото население. е прост, достъпен плод, за който изследванията показват, че могат да имат благоприятен ефект в редовни количества - само 1 ½ чаши на ден."

Ентусиазмът на д-р Ким се споделя и от други експерти в областта. Д-р Джон Доу, известен офталмолог, подчертава значението на това изследване: „Резултатите от това проучване са новаторски. Те предоставят допълнителни доказателства, че здравословната диета, богата на антиоксиданти, открити в гроздето, може да играе критична роля за поддържане на здравето на очите, тъй като ние остаряваме."

Ролята на диетата за поддържане на здравето на очите е обект на интерес от много години на учени и изследователи. Многобройни проучвания изследват ползите от антиоксидантите за предотвратяване на очни заболявания и подобряване на зрението. Гроздето, с уникалната си комбинация от антиоксиданти, витамини и минерали, отдавна е признато за ценна добавка към здравословната диета.

Резултатите от това проучване подчертават потенциала на гроздето като естествено и достъпно решение за подобряване на здравето на очите при възрастни хора. Със способността си да увеличава натрупването на пигмент в макулата, да увеличава антиоксидантния потенциал и да потиска вредните биомаркери, гроздето е вкусно и здравословно допълнение към ежедневната ви диета. Така че защо не вземете чепка грозде и не направите крачка към подобряване на здравето на очите си?