През последната седмица се появиха различни коментари, че с падането на цените на енергоносителите и цената на хляба трябва да слезе надолу. Дали това е възможно и какво е състоянието на този сектор у нас , коментира пред тв.Европа Мариана Кукушева – председател на УС на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите.

Според Мариана Кукушева в момента в производството на хляб легално оперират около 500 фирми, а поне два пъти повече работят в сивия сектор. Освен това 10% от фирмите, които имат регистрация за производство на сладкарство произвеждат хляб в огромни количества.