Ученици от 10“в“ в СУ „Любен Каравелов“ – Несебър участваха в бинарен урок на тема: „Българското кисело мляко – незаменима част от поминъка и формула за дълголетие“. С помощта на исторически източници, по време на този различен учебен час, възпитаниците на най-голямото училище доказаха, че киселото мляко е традиционна българска храна, завещана от дедите ни. Научиха любопитни факти, свързани с лечебната му сила, датиращи от епохата на Средновековието и периода на XVI век. Впоследствие те се пренесоха от историческото минало към съвременните научни теории, потвърждаващи полезните свойства на тази традиционна наша храна. Усвоиха знания за известния руски биолог Иля Мечников и разработената от него хипотеза за стареенето на човешкия организъм, която доказва, че ежедневният прием на кисело мляко забавя процесите на остаряване. Съществен принос за популяризирането в Европа и света на нашия хранителен продукт представлява откритата от д-р Стамен Григоров пръчковидна бактерия Lactobacillus delbureckii subsp. bulgaricus – микроорганизъм, предизвикващ образуване на кисело мляко.

В хода на урока учениците решиха интерактивна кръстословица в приложението Learning apps, за да открият, че в с. Студен извор (Трънско) се намира единственият в света музей на киселото мляко. Ученичката Любена Червенкова представи на класа важна информация относно лековития състав, благоприятното въздействие и ползата от редовната му консумация. Рая Димитрова и Зигфрид Цаниер демонстрираха пред своите съученици как бързо и лесно се приготвя кисело мляко в домашни условия. Накрая обобщиха наученото с помощта на интересен метод – „петстишие“, а във връзка с предприемаческия профил на паралелката на учениците бе поставена интересна задача за домашна работа.

Иновативният урок се реализира по идея на преподавателите Ваня Митева и Мая Илиева-Петкова. Гости на урока бяха г-жа Ирина Векова – директор на СУ „Любен Каравелов“, г-жа Ева Зивилдиева – зам. – директор, както и главен учител – г-жа Нели Попова и г-жа Златка Каменова.