Инфо за потребителя
Д-р Сергей Иванов: Фалшиво сирене има само в България, в ЕС е криминално деяние
Д-р Сергей Иванов: Фалшиво сирене има само в България, в ЕС е криминално деяние
От две години в ЕС действа забрана за употребата на продукти, които използват заместители на млякото
Реалното количество фалшиво сирене, консумирано в България, е значително по-голямо от официално обявените 6000 тона за първите шест месеца на годината. Това заяви д-р Сергей Иванов от Асоциация "Активни потребители" в ефира на "Твоят ден" по NOVA NEWS.
"Имитиращите млечни продукти у нас са в пъти повече от обявените 6000 тона", подчерта експертът, като според други негови изявления реалното количество може да достигне до 20 000 тона за половин година.
Д-р Иванов обясни, че фалшивото сирене представлява уникална категория продукти, която съществува единствено в България. "Фалшивото сирене е имитиращ продукт и това е уникална категория, която съществува единствено в България", подчерта той.
По думите на експерта, в останалите държави от Европейския съюз тази практика се счита за криминално деяние, а производството и предлагането на имитиращи продукти е забранено. Той припомни, че от две години в Европейския съюз действа забрана за употребата на подобни продукти, които използват заместители на млякото.
Сериозни здравословни рискове
Според д-р Иванов, "голяма част от здравословните ни проблеми са свързани с храната, която консумираме ежедневно". Експертът алармира, че рисковете от фалшивото сирене са сериозни и водят до сърдечно-съдови заболявания.
Имитиращите продукти съдържат до 50% растителни мазнини и 50% вода, които са втвърдени по определена технология, обясни той. Тези продукти най-често се използват в ресторанти върху салати, пици, банички и закуски.
Недостатъчен контрол
Д-р Иванов критикува и контролните органи, като отбеляза, че въпреки твърденията на БАБХ за липса на рестрикции, в ЕС подобни продукти не трябва да се продават. "У нас този процес трябва да се контролира от БАБХ. И същевременно от агенцията казват, че нямало такава рестрикция, което изобщо не е вярно", посочи експертът.
Според официални данни на Министерството на земеделието и храните, около 6000 тона имитиращи млечни продукти са влезли на българския пазар през първите шест месеца на годината. Най-големи количества са произведени през март - 1095 тона, и през юни - 1049 тона.
Реалното количество фалшиво сирене, консумирано в България, е значително по-голямо от официално обявените 6000 тона за първите шест месеца на годината. Това заяви д-р Сергей Иванов от Асоциация "Активни потребители" в ефира на "Твоят ден" по NOVA NEWS.
"Имитиращите млечни продукти у нас са в пъти повече от обявените 6000 тона", подчерта експертът, като според други негови изявления реалното количество може да достигне до 20 000 тона за половин година.
Д-р Иванов обясни, че фалшивото сирене представлява уникална категория продукти, която съществува единствено в България. "Фалшивото сирене е имитиращ продукт и това е уникална категория, която съществува единствено в България", подчерта той.
По думите на експерта, в останалите държави от Европейския съюз тази практика се счита за криминално деяние, а производството и предлагането на имитиращи продукти е забранено. Той припомни, че от две години в Европейския съюз действа забрана за употребата на подобни продукти, които използват заместители на млякото.
Сериозни здравословни рискове
Според д-р Иванов, "голяма част от здравословните ни проблеми са свързани с храната, която консумираме ежедневно". Експертът алармира, че рисковете от фалшивото сирене са сериозни и водят до сърдечно-съдови заболявания.
Имитиращите продукти съдържат до 50% растителни мазнини и 50% вода, които са втвърдени по определена технология, обясни той. Тези продукти най-често се използват в ресторанти върху салати, пици, банички и закуски.
Недостатъчен контрол
Д-р Иванов критикува и контролните органи, като отбеляза, че въпреки твърденията на БАБХ за липса на рестрикции, в ЕС подобни продукти не трябва да се продават. "У нас този процес трябва да се контролира от БАБХ. И същевременно от агенцията казват, че нямало такава рестрикция, което изобщо не е вярно", посочи експертът.
Според официални данни на Министерството на земеделието и храните, около 6000 тона имитиращи млечни продукти са влезли на българския пазар през първите шест месеца на годината. Най-големи количества са произведени през март - 1095 тона, и през юни - 1049 тона.
Comments
comments powered by Disqus