До това заключение стигнаха немски учени от университета в Бон, които публикуваха изследване в списание Nature Communications.

Авторите анализираха данни от две рандомизирани клинични проучвания, включващи хора с метаболитен синдром. Те изследваха ефектите от диетата с овесени ядки върху метаболизма и чревния микробиом.

Оказа се, че доброволци, консумиращи само овесени ядки (три хранения на ден), са изпитали значително намаляване на нивата на общия и „лошия“ холестерол само за два до три дни . В същото време нивата на фенолните съединения в кръвта, които се образуват, когато чревните бактерии смилат овеса, са се увеличили .

Интересното е, че не са наблюдавани такива значителни промени при умерена консумация на овесени ядки в продължение на шест седмици, въпреки че нивата на фенолните метаболити също са се увеличили.

По този начин авторите отбелязват, че краткосрочните диети с овесени ядки (2-3 дни на овесени ядки) могат да се считат за ефективен начин за нормализиране на липидния метаболизъм при хора с метаболитен синдром.