Проучване публикувано в списание Lancet Public Health , признава когнитивния спад като сериозен проблем за общественото здраве. По-специално се казва, че честотата на невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и други форми на деменция се увеличава.

Но според авторката на статията, регистрираният диетолог Джейн Леверич, ако промените начина си на живот, включително диетата си, например, започнете да спазвате средиземноморска диета, свързаният с възрастта когнитивен спад може да се забави.

Що се отнася до зехтина, значение има видът. Неотдавнашно проучване, публикувано в Microbiome, изследва как консумацията на различни видове зехтин може да повлияе на когнитивното здраве, по-специално чрез потенциалното му въздействие върху чревната микробиота.

Важно е да се разбере, че екстра върджин зехтинът е минимално обработен и запазва по-висока концентрация на биоактивни съединения с противовъзпалителни свойства, докато обикновеният зехтин претърпява рафиниране, при което се премахва значителна част от тези полезни компоненти. И двата вида обаче имат сходен състав на мастните киселини.

От 6784 участници в PREDIMED-Plus, за този анализ е избрана на случаен принцип подгрупа от 656 души, със средна възраст 65 години. Един от ключовите аспекти на проучването е бил видът консумиран зехтин: екстра върджин зехтин (VOO) или конвенционален зехтин (COO). Това е важно, пише авторът, защото предишни проучвания са свързвали консумацията на зехтин с когнитивните ползи, но често не са правили разлика между видовете.

Изследователите са оценили няколко фактора: диетата на участниците, тяхната когнитивна функция и чревната им микробиота. След събирането на данните, учените са анализирали три ключови взаимовръзки: как консумацията на зехтин е свързана с промените в когнитивната функция, как тя влияе на чревната микробиота и дали промените в микробиотата са свързани с промени в когнитивната функция с течение на времето.

Какво установи проучването
Интересното е, че при анализа на общата консумация на зехтин и консумацията на екстра върджин, участниците с най-високи резултати в сравнение с тези с най-ниска консумация показват подобрения в общата когнитивна функция, както и в специфични аспекти като изпълнителна функция и реч. За разлика от това, високата консумация на обикновен зехтин е свързана с по-лоша изпълнителна функция и по-изразен спад в общата когнитивна функция, включително речта.

Как да приложим това в реалния живот
Изборът на зехтин може да изглежда обезсърчителен с толкова много опции в магазините. Въпреки че всички видове могат да бъдат част от здравословната диета, екстра върджин зехтинът (EVOO) 7гж са по-малко обработени и запазват повече полезни съединения, включително полифеноли, които изследванията показват, че могат да увеличат разнообразието на микробиотата и да подобрят когнитивната функция.

Авторката отбелязва, че по-високата цена на такива масла може да насърчи потребителите да избират по-евтини, по-рафинирани варианти. Тя изброява начини за по-достъпно качествено масло. Първо, трябва да изберете марки магазини - те често предлагат добро качество на по-ниска цена. Можете също така да купувате в по-големи количества - това може да е по-скъпо в началото, но намалява цената за единица. Основното е да използвате продукта, преди да се развали.Избирайте тъмни бутилки и го съхранявайте на хладно и тъмно място.