Чесън, стриди, паста и дори белтъци от яйца - кои са забранените храни на кралското семейство и защо? Какви са неочакваните гастрономически тайни на Бъкингамския дворец.

Кралското семейство има строг етикет, изискани маниери, на пръв поглед немислими правила и... гастрономическа дисциплина. И макар вечерите под златни полилеи да изглеждат като олицетворение на гурме насладата, зад кулисите на това великолепие се крие дълъг списък от неща, които кралското семейство никога, при никакви обстоятелства, няма да яде.

Чесън
Чесънът е строго забранен, няма никакви ограничения. Всичко е заради аромата, който може да издаде любител на пикантна храна по време на кралски приеми и близки срещи с министър-председатели. Бившият готвач на кралицата, Дарън Макгрейди, веднъж призна, че в кухнята на Бъкингамския дворец на готвачите е било строго препоръчано да се въздържат от чесън и лук. Съпругата на крал Чарлз, Камила, повтори това мнение, като открито заяви в интервю, че чесънът е персона нон грата в семейството им .

Мекотели
Въпреки статута си на деликатес, стридите, мидите и другите морски дарове са забранени от кралското меню. Причината за това е повишеният риск от хранително отравяне, което е като кошмар за кралския протокол.

Паста и картофи
Кралица Елизабет II е била известна със стриктната си диета: никакви картофи, ориз или паста. Не от прищявка, а от здравословно желание да поддържа форма и да избягва ненужните въглехидрати.

Доматен сос
Доматеният сос , независимо колко вкусен е, е истинска заплаха за кралските особи. Той капе, цапа скъпи костюми и изглежда грозно. Забраната за доматена марината стана известна едва в навечерието на посещението на кралицата в Италия през 2000 г., когато готвачите в президентската резиденция бяха строго предупредени: никакви доматени сосове, паста и, разбира се, никакъв чесън. Излишно е да се казва, че италианците реагираха на това искане.

Гъши дроб
Френският деликатес беше забранен през 2008 г., благодарение на принц Чарлз, който реши да се откаже от популярното ястие по етични причини. Методът, използван за производство на гъши дроб, се смята за изключително жесток, тъй като птиците се угояват, докато черният им дроб достигне необичайни размери. Дори се стигна дотам, че любимият му магазин за сирена беше лишен от кралското си разрешение за продажба на гъши дроб.

Сурово месо
Без тартар или рядко печени пържоли – особено на официални събития. Кралицата винаги е избирала само добре изпечено месо, предпочитайки „външните“ части на печено агне. Здравият разум надделява в кралското семейство, хранителното отравяне не е най-приятната част от кралския етикет.

Пикантни и екзотични
Кралските турове не са гастрономически сафарита, така че ястия, съдържащи чили, къри и други съмнителни подправки, са строго забранени. Дори Камила, която обича пикантна храна в ежедневието, се придържа към неутрална кухня и ястия, познати на европейците на официални приеми.

Само сезонни зеленчуци и плодове
Горски плодове през януари? Никога. Елизабет II била известна с категоричното си отхвърляне на плодове извън сезона. Тя ги смятала за „безвкусни“ и „изкуствени“. Сред любимите плодове на кралицата били шотландските ягоди, брани през юли в Балморал. Тя можела да ги яде с купа: всичко това, защото били в сезон и точно навреме.

Без бели яйца
Кралицата започваше сутринта си с обикновен омлет или рохко яйце. Но тя имаше едно желязно правило: никакви бели яйца. Само кафяви. Смяташе, че са по-вкусни.

lady.mail.