Консумацията на около половин чаша шамфъстък всяка вечер в продължение на 12 седмици леко променя чревния микробиом при възрастни с преддиабет.

Проучване от 2025 г. показа, че хора с преддиабет, които ядат шепа шамфъстък всяка вечер , изпитват положителни промени в чревния си микробиом, пише Verywell Health .

Резултатите от проучване, публикувано в „Current Developments in Nutrition“, показват, че редовната консумация на шамфъстък може, наред с други неща, да помогне за поддържане на здравето на червата.

Изследователите установили, че консумацията на около половин чаша шамфъстък всяка вечер в продължение на 12 седмици леко променя чревния микробиом при възрастни с преддиабет. По-конкретно, наблюдавани са следните промени:

Наблюдава се увеличение на полезните бактерии като Roseburia и Lachnospiraceae и намаляване на по-малко полезните бактерии като Flavonifractor;
Този ефект може да се дължи на хранителните вещества, открити в шамфъстъците – като фибри, полифеноли и пребиотици – за които се смята, че поддържат полезните бактерии и могат да помогнат за намаляване на възпалението в червата;

В публикацията се отбелязва, че шамфъстъците могат да бъдат полезни не само за здравето на червата. В допълнение към въздействието им върху микробиома, те са свързани с положителни ефекти върху здравето на сърцето, контрола на кръвната захар и дори поддържането на здравословно тегло.

Шамфъстъците са полезни за сърцето
Статия на уебсайта на MDPI посочва, че редовната консумация на шамфъстък помага за намаляване на общия холестерол, „лошия“ холестерол и триглицеридите, като същевременно леко повишава или поддържа нивата на „добрия“ холестерол.

Някои проучвания, включително едно, публикувано от Cambridge University Press , показват, че шамфъстъкът понижава кръвното налягане, когато се консумира редовно, но са необходими още изследвания.

Високото кръвно налягане е свързано със заболявания като инфаркти и инсулти, така че поддържането на здравословно кръвно налягане е ключов фактор за предотвратяване на други заболявания.

Освен това, тъй като шамфъстъците са богати на хранителни вещества като здравословни мазнини, фибри, калий, витамин B6 и антиоксиданти, те могат да помогнат за намаляване на възпалението и да предпазят клетките от увреждане.

Някои проучвания показват също, че шамфъстъкът може да подобри съдовата функция и да намали артериалната скованост, което спомага за подобряване на здравето на сърцето.

Помага за контролиране на нивата на кръвната захар
Шамфъстъците могат също да помогнат за подобряване на контрола на кръвната захар, особено при хора с преддиабет, метаболитен синдром или повишен риск от сърдечно-съдови заболявания.

Проучвания показват, че консумацията на до 1/3 чаша шамфъстък дневно може да намали кръвната захар на гладно, нивата на инсулин и инсулиновата резистентност.

Посочено е, че има и доказателства за подобрен дългосрочен контрол на кръвната захар (измерен чрез A1c), въпреки че тези резултати са по-малко последователни в различните проучвания.

Може да насърчи загубата на тегло
Въпреки че този въпрос не е изследван толкова задълбочено, колкото други ползи за здравето, някои проучвания показват, че шамфъстъкът може да насърчи загубата на тегло.

В публикацията се отбелязва, че хората, които са яли шамфъстък ежедневно, са склонни да консумират повече фибри и по-малко добавена захар от тези, които не са го правили.

Това прави шамфъстъците полезна закуска за тези, които искат да отслабнат или да поддържат тегло, тъй като диетата с високо съдържание на фибри ви помага да се чувствате сити за по-дълго време. Това е особено вярно, когато се комбинира със здравословна диета и редовни упражнения.