Квалифицираните нутриционисти са обучени в дълбочина именно в областта на превенцията и тяхната дейност е в полето на правилното хранене, разпространението на достоверна информация за здравословен живот, споделянето на готварски рецепти и др.

Програмите, изготвяни от нутриционистите, не са с цел лечение, а с цел подобряване хранителната и здравна култура на населението. По правило, когато човек желае да разнообрази менюто си и да въведе подходящи за него и семейството му храни, не се обръща към лекар, а търси консултация с нутриционист, убедени са от новосъздадената организация.

В защита на своята теза те отбелязват , че в „Национална здравна стратегия 2020“ като необходими са посочени следните мерки:

1) Мултисекторно сътрудничество и включване на храненето в усилията за осъществяване на икономически ефективни действия за насърчаване на здравословното хранене; 2) Промоция на здравословно и балансирано хранене през всички етапи на живота.

Нутриционистите настояват още да бъдат разграничени специалистите с диплома от авторите на „блогове“ и случайни публикации в публичното пространство, които са без образование. В България има няколко немедицински висши училища и колежи, които предлагат обучение в областта на нутрициологията. Практикуват и нутриционисти, завършили престижни учебни заведения в чужбина. Предложението на организацията, внесено в Министерство на здравеопазването, включва текст към закона, който е в синхрон с европейската практика.