Нови изследвания от Калифорнийския университет, Единбургския университет и Центъра за екология и хидрология на Обединеното кралство хвърлиха светлина върху значителна, но често пренебрегвана заплаха за глобалната продоволствена сигурност - дефицитът на калий в земеделските почви.

Проучване, публикувано в списание Nature Food, показва, че в много региони на света повече калий се отстранява от почвата, отколкото се замества. Този дисбаланс представлява сериозен риск за производителността на културите и изисква устойчиво управление и координация на политиката за справяне с проблема.

Калият е основно хранително вещество за растежа на растенията, тъй като играе критична роля във фотосинтезата и дишането. Дефицитът на калий обаче може да попречи на растежа на растенията и да доведе до намалени добиви. За да противодействат на това, фермерите често използват торове с високо съдържание на калий, за да попълнят елемента в полетата си. Проблемите с доставките и въздействието върху околната среда на тези торове обаче поставят под въпрос дългосрочната им устойчивост.

През април 2022 г. цената на калиевия тор скочи до небето с 500% на годишна база поради комбинация от фактори, включително нарастващо търсене на торове, нарастващи цени на горивата, глобално икономическо възстановяване от пандемията.

Проучването прави редица препоръки за намаляване на заплахата от дефицит на калий в земеделските почви. Те включват:

1. Разработване на практики за устойчиво управление за оптимизиране на ефективността на използване на калий.
2. Насърчавайте рециклирането на калий чрез органични отпадъци и растителни остатъци.
3. Инвестирайте в научноизследователска и развойна дейност, за да проучите алтернативни източници на калиеви торове.
4. Подобряване на координацията на международната политика, за да се осигури стабилен и достъпен достъп до калиеви торове.