Инфо за потребителя

Спешно извадете тези продукти от хладилника!

Хладилникът си има правила - обича определени продукти, към други има пълна непоносимост. Важно е да знаем, кои храни нямат място на хладно и за кои е строго забранено да са в хладилника ви.

Например консервите и пушени храни. Те заемат само пространство, което никога не ни е достатъчно.

Твърди зеленчуци (картофи , моркови , лук, чесън ) трябва да се съхраняват в торба или пластмасова кутия. Може да изглежда странно, но в хладилника те ще се се развалят много по-бързо.

Домати, патладжани, краставици, тиквички и други зеленчуци, съдържащи вода, по-добре да са на проветриво място. Те веднага се покриват с черни петна и започват да гният. Ако искате да се запази патладжан дълго време, просто го нарежете на дълги филийки и подсушете. Съхранявайте ги нанизани като гъби. През зимата, с тях се правят вкусни зеленчуци рагу.

Дини и тикви, съхранени в хладилника няма да издържат дълго. Динята и пъпеша не трябва да стоят в хладилника, особено, ако вече са разрязани. По-добре да се хвърлят в кошчето с отпадъци, тъй като от нарязаните парчета ще се отделя етилен в хладилника.
И въобще дини и тикви, ако тяхната кора е запазена от нараняване и петна, могат дори да презимуват в кухненските шкафове и да запазят свежестта и пазарния си вид по няколко месеца.

Същото важи и за ябълките, крушите и гроздето .

Не забравяйте, че тропическите плодове не могат да се съхраняват в хладилник, колкото и да ви се иска да изядете студен плод. Ако го направите, той няма да е запазил полезните си качества.

При ниски температури , плодовете гният и отделят вредни вещества. Извадете всичките цитрусови плодове на рафтовете в килера, направете това също с наровете и сливите. Тези плодове се увиват в няколко пласта хартия и се съхраняват на сухо място, при стайна температура. Неузрелите плодове в такива условия успешно узряват.

Хладилникът не е добро място за шоколад и бонбони. На тяхната повърхност при ниски температури се развива кондензация, която лесно плесенясва.

Не може да се съхранява в хладилник и зехтина, там той губи качествата си и не е вкусен. Не поставяйте в хладилника мед, тъй като студът убива всичките му полезни свойства.

Продуктите, които могат да се съхраняват в хладилника II част >>

Калин Иванов

viapontika@viapontika.com

За автора...

Comments

comments powered by Disqus